- 500 g de Bœuf
- 400 g de Tomate pelées
- 2 gousses d’ails
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 oignon
- 130 ml de vin blanc
- 130 ml de bouillon de volaille
- Sel, poivre, laurier, huile d’olive
PRÉPARATION :
Etape 1
Faire revenir la viande dans un faitout avec un peu d’huile.
Etape 2
Une fois la viande dorée, la réserver dans un plat.
Etape 3
Ajouter les tomates, l’oignon en petit dés, les gousses d’ail coupées et les condiments dans le faitout.
Etape 4
Laisser mijoter, puis ajouter la viande.
Etape 5
Mélanger, incorporer le bouillon de volaille et le vin blanc
Etape 6
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 H 30 à 2 H .