- 140 g de betterave
- 60 g de yaourt grec
- Sel, poivre, piment d’Espelette, ciboulette
PRÉPARATION :
Etape 1
Enlever la peau de la betterave puis la disposer dans un hachoir.
Etape 2
Ajouter le yaourt puis mixer.
Etape 3
Incorporer le sel, le, poivre.
Etape 4
Disposer dans des verrines puis décorer de ciboulettes ou de piment.
Etape 5
Réserver au frais