INGRÉDIENTS :
- 4 filets de colins
- 150 g de lardons fumée
- 3/4 pommes de terres
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillons de poissons
- 2 cuillères a soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
Etape 1
Épluchez les pommes de terres et l’ail.
Etape 2
Dans une sauteuse faire revenir les lardons et l’ail.
Etape 3
Ajoutez les pommes de terres puis verser le bouillons de poissons sur l’ensemble.
Etape 4
Laissez mijoter à couvert jusqu’à ce que le bouillons réduit.
Etape 5
Une fois le bouillon réduit ajouter les 2 cuillères de crème fraîche.
Etape 6
Faire revenir les filets de colin dans une poêle avec du beurre.
Etape 7
Ajoutez le poisson dans la sauteuse puis laisser mijoter 2 min.
LES DOUCEURS DE MARLENE 