Pâte à Buns

INGRÉDIENTS :

• 500 g de farine
• 250 ml de lait
• 1 œuf
• 8 g de levure déshydratée
• 5 g de sel

Preparation :

Etape 1

Dans un bol ou un robot, disposer la farine, l’œuf et le sel puis mélanger.

Etape 2

Tiédir le lait et délayer la levure puis ajouter l’ensemble à la farine.

Etape 3

Laisser la pâte lever pendant 30 min.

Etape 4

Former des boules de 200 g environ puis laisser de nouveau gonfler.

Etape 5

Étaler les pâtons puis farcir de votre choix.

Etape 6

Enfourner à 180° pendant 30 minutes environ