- 150 g de farine
- 75 g de beurre demi-sel
- 250 ml d’eau
- 4 oeufs
- 25 g de sucre en poudre
- 100 g de noisette concassée
PRÉPARATION :
Etape 1
Dans une casserole mettre l’eau, le beurre couper en dés, le sucre en poudre.
Etape 2
Porter à ébullition puis ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
Etape 3
Une fois la pâte détacher des parois de la casserole ajouter les oeufs un à un et mélanger rigoureusement.
Etape 4
Une fois votre pâte prête ajouter les noisettes concassée.
Etape 5
Former des choux avec une poche à douille plus ou moin gros sur une feuille de papier sulfurisé.
Etape 6
Enfourner à 180° pendant environ 25 min en fonction de vos four.