INGRÉDIENTS :
- 50 g de crème fraîche
- 200 g de chocolat noir
- 6 œufs
PRÉPARATION :
Etape 1
Mettre la crème fraîche dans une casserole, ajouter le chocolat en morceaux puis faire chauffer pour que le chocolat fonde.
Etape 2
Séparer les blancs des jaunes.
Etape 3
Monter les blancs en neige.
Etape 4
Ajouter les jaunes à la préparation.
Etape 5
Incorporer les blancs délicatement aux chocolats.
Etape 6
Disposer dans des petites verrines et réserver au frais pendant 2 H minimum.
LES DOUCEURS DE MARLENE 