INGRÉDIENTS : 500 g de joue de porc 1 gousse d’ail 2 échalotes 10 à 20 g de beurre 1 filet d’huile 1 bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d’Estragon 15 cl d’eau Sel, poivre PRÉPARATION :… Lire la suite Joue De Porc A L' Estragon
Étiquette : LE PORC
Filet Mignon De Porc Farcie
INGRÉDIENTS : 1 filet de mignon de Porc 40 ml Huile d'olive 50 g Noix 115 de champignon blanc poivre 5 baies Thym frais Sel, Poivre PRÉPARATION : Etape 1 Décortiqué les noix. Etape 2 Dans un mixeur disposer les noix, les champignons, l'huile d'olive, le thym frais et les condiments. Etape 3 Mixer le… Lire la suite Filet Mignon De Porc Farcie